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El libro del café
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Hombres y mujeres de todo el mundo, raza y condición, consumendiariamente quinientos millones de tazas de café, ese brebaje ",negro como el diablo, caliente como el infierno, dulce como el amor ypuro como un ángel ", , según Tayllerand, que levanta el ánimo yestablece un puente de amistad entre los seres humanos. Ninguna bebida despertó jamás mayores elogios a lo largo de la historia, ninguna fue tan perseguida por musulmanes y cristianos, ni tan combatida portaberneros y cultivadores de té.Iganacio H. de la Mota ofrece un relato ameno y sugestivo de todocuanto se relaciona con este grano que hizo bailar a las cabras,descubriendo así el elixir con el que el hombre pudo sacudirse latristeza, ensanchar su corazón y encender su imaginación. Presenta unsinfín de curiosidades en torno al café: sus orígenes, cultivo, países productores, cafés famosos del mundo y un recetario, quizá el másextenso y variopinto publicado hasta ahora.
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