Se me hace bola : cuando no comen como queremos que coman

Un enfoque diferente de la alimentación infantil para que la hora dela comida sea un momento feliz para ni?os y adultosUtilizando una visión holística de la alimentación y analizándoladesde diferentes prismas, Julio Basulto ha escrito una guía sencilla y efectiva, a la vez que científicamente documentada, para que losni?os se alimenten de forma saludable. No se trata de «inculcar»,«coaccionar» o «imponer», sino de incorporar dentro de casa un patrónde dieta sana para que nuestros hijos aprendan con el ejemplo. Además, este manual responde con rigor y cercanía a todas las dudas sobrealimentación que pueden tener los padres hoy en día. ?Qué hacer cuando nuestro hijo come menos de lo que querríamos? ?Debemos demorar laincorporación de alimentos potencialmente alergénicos? ?Cómo lidiarcon la atractiva y omnipresente oferta de alimentos superfluos yprocesados? ?Qué hacer para prevenir la cada vez más frecuenteobesidad infantil?Una obra indispensable en el hogar de cualquier madre o padreresponsableUn libro para aprender a gestionar correctamente laalimentación infantil por el autor de No más dieta.Julio Basulto esdiplomado en nutrición humana y dietética por la Universidad deBarcelona. Ejerció varios a?os como profesor asociado en la Unidad deNutrición Humana del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de laFacultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad Rovira i Virgili (Reus, Tarragona).Actualmente trabaja como editor en la Revista Espa?ola de NutriciónHumana y Dietética, órgano de difusión científica de la AsociaciónEspa?ola de Dietistas-Nutricionistas (AEDN) y es miembro de diferentes grupos, paneles, sociedades o comités de expertos. Es coautor, juntoa M.? José Mateo, de No más dieta y Secretos de la gente sana. Ensolitario ha publicado Se me hace bola. Todas sus obras han sidopublicadas por Debolsillo. Es, además, padre de tres hijas.Para más información visite la página web:www.juliobasulto.com